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偏口鱼一辈子吃不够的做法 外酥里嫩刺儿少 做法超简朴

2021-09-17 

本文摘要:炸鱼你是用湿粉还是干粉,第一步就做错了,难怪不会外酥里嫩。

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炸鱼你是用湿粉还是干粉,第一步就做错了,难怪不会外酥里嫩。炸鱼相信是许多人都喜爱的一道菜,可是你真的会做吗?今天我用的是偏口,哈哈!我们这里是这个叫法,很多多少粉丝给我留言了这种鱼的叫法,多达十几种名字,那么就不要纠结此鱼的名字了,总之它的学名叫比目鱼,是一种海鱼哦!一起来试试我的做法吧!简朴质料:比目鱼 淀粉 面粉 油 盐做法:1比目鱼摘去内脏,清洗洁净。

2碗中磕入一个鸡蛋。3放入淀粉和面粉(比例或许是1:1),适量盐。也可以用低筋面粉。

4倒入一点清水。5用筷子或者打蛋器搅匀,只管内里没有小面疙瘩。一定不能太稠,否则外皮太厚,影响口感。6让鱼身体匀称的沾满湿粉,放入锅中,一定要热锅凉油,小火煎至两面焦黄熟透即可。

这样会淘汰吸油量。外酥里嫩,香酥适口的香煎比目鱼就做好了。明儿今天的分享就到这里,很是谢谢您的阅读,炸鱼的面糊有许多的制作方法,你还知道哪些小方法?接待您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。

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